Pieter kookt - chef aan huis - Hooglede

Roger Luppens

Le menu à l'occasion d'une fête de communion. Excellent. Service super sympa. Très belle découverte

Romanie Derreveaux

Al bij al een positieve ervaring, maar ik mis wel wat communicatie naar de prijs toe. We kozen voor het gastromenu van €70, alleen zorgen de drankprijzen voor een grote verassing bij het afrekenen. We kozen namelijk voor de bijpassende wijnen (rekening houdend dat we 3 gerechten zouden krijgen). Alleen krijg je bij het dessert ook wijn, dus betaal je uiteindelijk voor de bijpassende wijnen voor 2 personen veel meer dan voor een fles wijn naar keuze. Ook voor wat water op de tafel wordt een ruime €5,50 aangerekend. Het zou aangenaam zijn mocht dit ook gecommuniceerd worden naar de klant toe.

Starten deden we met een aperitiefje bij de “voorafjes”. Om te kiezen kregen we een prijzenkaart met enkel de suggesties op vermeld. De persoon die kwam opnemen vermelde dat ze ook nog ‘de meeste klassiekers’ in de aanbieding hebben. Wat deze klassiekers zijn en war daar de prijs van is, daar heb je als klant het raden naar. De prosecco met viooltjes is een echte aanrader! De voorafjes zelf waren heerlijk en vol van smaak (tartaar van zeebaars, cracker van rode biet met zalmmousse en een aspergesoep).

Vervolgens kregen we ons voorgerecht (de asperges). Deze waren perfect bereid! We waren vooral erg positief over de wasabicrème. De bijpassende witte wijn was wat minder onze smaak, maar door de punch van de wasabicrème blend de smaak van de wijn wel mooi met het gerecht.

Als tussengerecht ‘kozen’ we voor het gelakte buikspek en de coquille. De smaken van de sojasaus zorgde voor een heerlijk geheel. De bijpassende witte wijn was ook heerlijk en een echte smaakbom. Echter begrijp ik de keuze met de foie gras niet. We zitten in tijden waar dierenleed sterk wordt bestrijd. Het feit dat dit er als keuze nog tussen staat, terwijl er zo veel alternatieven bestaan (zoals faux-gras) vind ik ronduit schandalig.

Als hoofdgerecht kozen we voor de Belle Flamande kip. Ik heb nog nooit zo een heerlijke, malse kip gegeten. Als verassing kregen we nog een stoofpotje van de billetjes van de kip. 2 kipgerechten in 1 gerecht dus. Hier opteerden we voor de rode wijn. Deze was vol van smaak. Tijdens het eten kwal de chef zelfs meermaals langs bij de tafel om te checken of alles naar wens was. Hierbij krijg je zelfs de mogelijkheid tot een repasse van de hoofdmaaltijd.

Ook bij het dessert krijgen we verassend genoeg een bijpassende wijn geserveerd. Al vond ik het totaalaspect van de gang dan wel heel erg zoet. De crème brulée was eerder flets in vergelijking met alle andere gerechten, wat wel wat teleurstellend was, maar daarom niet minder lekker. We waren we fan van het aardbei-rabarber ijs.

Achteraf konden we nagenieten van een (sterke) koffie en een slaapmutsje. Zelfs bij de koffie krijg je nogmaals een kleine versnapering geserveerd. Je gaat dus absoluut niet met honger van tafel.

Lins

Wij hadden het middag menu van 70€ genomen.
Gezellig interieur.
Chef super vriendelijk!Komt regelmatig aan tafel polsen of alles in orde is?Ook als er allergieën waren,kon men in samen spraak de menu lichtjes weizigen.
Ik was zwanger.
En wou graag een aperitief drinken zonder alcohol.
Mooie ruime non alcoholische cocktails.
Zeer aangenaam!
Het voorgerecht was vis met erwtenpuree.
De cuisson van de vis was goed.
De rest erond te flets...
De rest van de menu vond ik lekker.
Het hoofdgerecht was lamsvlees.
Maar toch een tip.
Tijd voor nieuwe steak messen.
Wat me opviel waren ook wijn glazen met kapjes aan de onderkant van de steel.
Wat waren erg grote mindere punten.
Zoals ik vermelde was ik zwanger en dronk geen alcohol.
Maar mijn gezelschap wel.
De wijn was niet in de menu inbegrepen.
Tegen het dessert kwam men wijnglazen op tafel plaatsen zonder dat dit gevraagd werd.
En werd er soort wijn uitgeschonken.
En als we de rekening vroegen stond er voor de 3 glazen die we niet besteld hadden 24€ bij.
Jammer dat dit allemaal niet beter op voorhand gecommuniceerd word.
Wat wel zeer aangenaam is.
Is dat we niet een opgejaagd gevoel hebben
in sommige zaken moet je snel lunchen en zo snel mogelijk plaats maken voor de volgende klanten.Hier is alles op het gemak.Geen druk.

Serge Hogie

Super lekker gegeten in een ongedwongen sfeer. Gezellig,sfeervol ingericht restaurant. Aanpassingen ivm allergie en intoleranties doen ze met bijzonder veel aandacht. Mooi gepresenteerde smaakbommetjes in elke bord. Kortom, een top restaurant. We komen zeker nog vaak terug.

Bruno Verthé

Jarenlang een topper in Roeselare met uniek menu concept dat telkens subliem was. Gisteren vrees ik voor de laatste keer genoten van het eten, de sfeer , Pieter himself die alles zelf komt voorstellen en zoals steeds na het diner nog eens langs komt.
Veel succes na 26 juni met alles wat je nog doet of gaat doen.

Filip Tack

Super lekker en verfijnd gegeten in een gezellig kader. Prima ontvangst, heel vriendelijk personeel, de chef maakt persoonlijk tijd om een babbeltje te slaan achteraf. Echt top!

Kimberly Deprez

Uitmuntend van begin tot einde inclusief de omkadering van sfeer en gastvrijheid. Genieten in Roeselare op z'n best.

geert remmery

Aperitief heel geslaagd (suggestie). Lekkere keuken. Knappe gerechten. Verzorgd. Enig minpuntje: glaasje wijn minimaal, 7 euro en niet echt op temperatuur. Onprettig gevoel.
Geef mij maar een Duvel! Al is de bierkaart niet uitgebreid. Broodje mag wat exclusiever?. Eigenlijk een 4,5. Kortom wie lekker wil eten (zonder wijn) moet bij Pieter zijn.