Hotel Restaurant les Glycines - Vieille-Brioude

Skybolt

Savoir faire et authenticité.

Un arrêt qui au départ était un hasard et qui est devenu une (très) agréable habitude.

Nous avons face à nous une équipe de passionnés qui met en valeur le patrimoine gastronomique local avec brio. Ici c'est un voyage non seulement culinaire mais aussi culturel, car chaque élément du menu a son histoire, brillamment relatée par les personnes au service.
Le restaurant propose des plats soigneusement élaborés à base de produits locaux.
La carte des vins offre un choix varié et toujours cohérent grâce aux précieux conseils de l'équipe 👍
Du tout bon, sur toute la ligne, de la décoration intérieure à ce que l'on trouve dans son assiette.
Bravo à l'équipe !

Maxime M.

Incroyable, un service au top des propriétaires passionnés et souriants. Un service à table digne d'un étoilé. Des produits locaux extrêmement bien cuisinés
Un régal, le meilleur rapport qualité prix de la région

William C.

Jolie hôtel restaurant accueil chaleureux les plats proposés sont essentiellement conçu par des produits de la région ainsi que la carte des vins. Le patron ainsi que le personnel sont à l'écoute du client. Nous avons été très bien accueillis ainsi que notre chien 🐶 Fluky qui a eu droit à sa gamelle d'eau fraîche. Je recommande vivement. Des gens qui ont l'amour de leurs Professions. 🙏❤️

Gabriel R.

Une surprise à la hauteur ! De passage par hasard dans la région, nous avons été conquis par une restauration de qualité, mettant l’accent sur le fait maison, local et une cuisine maîtrisée. La carte des vins fait honneur aux savoirs faire locaux et mérite véritablement le détour !

Je conseil chaleureusement aux amateurs de belles tables d’aller se laisser convaincre !

Marina S.

200% OUI

Juste rester une nuit mais qu'elle surprise de trouver encore des gens qui font ressentir qu'ils aiment leur métier .... restaurant délicieux et surtout explication de tout le plats et du vin ...produits Issus tous de la région et des leurs productions

Merci à vous pour ce moment fort intéressant

Arthur D. N.

Un service exceptionnel. La plus belle carte de bar et de vins jamais vue. C'est incroyable de pouvoir mettre un visage sur chaque Vigneron. La cuisine ultra locale n'a pas a rougir non plus, je n'en dis pas plus, foncez pour découvrir par vous meme cet endroit étonnant

Barkmann C. (.

L'hôtel des Glycines et son restaurant attenant, les Hydropathes, sont tous deux tenus par des passionnés ! Depuis l'attention portée à la décoration des chambres, jusqu'aux conseils experts en matière de vinologie, la cuisine raffinée et sincère de cet établissement finira par vous conforter dans votre idée première : "Mais qu'on est bien à Vieille-Brioude !!!"

mazingue S.

Un pur hasard, mais quelle agréable surprise. Nous nous sommes régalés dans votre établissement: la chambre, le dîner et le petit déjeuner ! Merci encore de nous avoir fait une place dans votre restaurant alors que vous étiez complet! Totalement conquis par votre professionnalisme et votre gentillesse....