Vincent D.

Quelle belle découverte, accueil, service, cuisine, impeccables, aucun faux pas. C'est pour moi mon étoilé préféré pour le moment, je pense qu'ils ne vont pas tarder à décrocher une ou deux étoiles de plus, bien que je ne connaisse pas leurs prétentions, car on a vraiment vécu une expérience exceptionnelle, bien au-dessus de ce que j'ai pu expérimenter dans d'autres grandes adresses. Ils méritent largement leurs étoiles. Je vous souhaite une très belle continuation, continuez de nous éblouir avec autant de passion et d'envie, en espérant vous revoir l'année prochaine au même niveau d'excellence.

Régis J.

Une expérience culinaire extraordinaire, c'est un plaisir gustatif hors norme et un plaisir des yeux. Nous avons pris un menu carte blanche. Une mention particulière pour le pigeonneau fondant à souhait

Sylvie D.

Moments précieux, partagés avec des amis pour un anniversaire. L'acceuil, le service, l'ambiance, tous étaient harmonieux. Les mises en bouches originales, chaques assiettes étaient dignes d'un tableau de Cezanne. Mes remerciements à toute l'équipe pour ce travail qui touche l'excellence.

Martine S.

Une jolie découverte, un lieu magique, aussi bien pour la présentation des plats, la dégustation, un accueil chaleureux des plats exceptionnels avec finesse.

Marc F.

C'était une très bonne expérience. Nous avons beaucoup appréciée la convivialité du service et tous les plats qui nous ont été servis. un vrai régal 🙂
Un petit bémol sur notre situation dans la salle; le va et vient de la porte donnant accès à la cuisine qui surtout en fin de soirée (grand nettoyage cuisine) occasionnait beaucoup de bruit à notre table.
Nous vous remercions pour votre accueil et ne manquerons pas de revenir déguster vos prouesses culinaires.

Claude F.

Magnifique découverte que votre auberge ! Un bon reçu à Noël en cadeau de proches nous a conduit dans votre établissement que nous ne connaissions pas. Nous avons apprécié l'accueil, la cuisine bien sûr avec des produits locaux magnifiquement mis en valeur, un service s'appuyant sur des jeunes en formation dont l'apprentissage est le gage d'une pérennité dans le temps du service à la française, unique au monde et justifie d'une grande bienveillance à leur égard : des jeunes français et étrangers prêts à travailler pour l'art de servir, de mettre en valeur le travail du chef et de son équipe en cuisine et repondre aux attentes du client afin de décupler son plaisir d'être à table avec proches et amis !
Une bien belle maison qui respire l'harmonie, le plaisir du travail en équipe, le respect de chacun des compagnons comme celui des clients.
Une maison familiale construite sur de solides valeurs et dont les bases lui permettent sans aucun doute de viser de nouveaux sommets !
Nous reviendrons assurément à la table du chef pour apprécier mieux encore le travail de l'équipe en cuisine mais aussi pour des repas de famille !

Bravo à vous pour tout le travail réalisé depuis 2003 : poursuivez sur la voie tracée, vous apportez du bonheur à vos clients !

Votre établissement mérite pleinement le détour depuis la vallée du Rhône notamment !

G A.

Accueil très agréable,
Assis à la "table du chef" nous pouvons apprécier le calme et les gestes précis de toute l'équipe.
Mise en bouche et amuse gueules permettant de découvrir l'ail noir, la poutargue, du beurre au curcuma servi avec du pain au charbon cuit vapeur, des poudres de genièvre ou de topinambours, imagination et maitrise rassemblées.
Régal de nos sens, parfums, couleurs, produits originaux (pieds pouces , flétan, ) mis en valeur par toute une équipe et un chef créateur. ( un sorbet surprise rythmant le passage des plats au dessert)
L'accord met/ vins accompagnant les différents plats est original et permet de découvrir des "crus" locaux. ( surprise découvrir le vin du dessert à l'aveugle !!
Félicitations et grand merci à toute la sympathique équipe de nous avoir régalé , une soirée réussie.

Mathieu G.

L'auberge de Montfleury est un lieu magnifique. La salle est décorée avec goût et offre un cadre apaisant et hors du temps.
Nous avons été très bien accueillie. L'équipe de service est aux petits soins. On nous a bien expliqué la composition des plats avant de nous les servir. Le sommelier nous a bien conseillé pour le choix du vin et tout en étant à l'écoute de nos goûts et envies.
La cuisine était délicieuse et généreuse. Nous avons pris le menu affaires. Ce fut une très belle entrée dans l'univers proposé par le chef, à un tarif plus que raisonnable.
Le chef et son épouse qui gère le service sont très sympathiques, ce qui contribue à rendre l'expérience superbe.
Nous reviendrons avec un très grand plaisir découvrir un peu plus la carte du restaurant.

Mathieu (avec Claire et Charlotte), de Martigues