Restaurant Bassas - Pamiers

Marc Boyé

Ah, le restaurant Bassas ! Une oasis gastronomique où l’on goûte aux saisons, aux saveurs, etc. Ici, chaque visite est une célébration digne de vos plus belles occasions – mariages, anniversaires,...

Aux fourneaux, l’illustre François, qui ne se contente pas de “cuisiner” ; non, il orchestre, il sculpte des plats éphémères et exquis. Chaque bouchée est un poème de produits frais, un hommage aux saisons et à l’élégance de la simplicité. Quant à Marie, sa complice et maîtresse de cérémonie, elle vous accueille avec un professionnalisme digne des plus grandes dames. Elle anticipe vos besoins d’un regard, posant les plats avec la précision d’une horlogère suisse et le sourire bienveillant d’une fée gourmande.

Le prix ? Disons qu’il est à la hauteur de cette perfection, certes. Mais que voulez-vous ? Les chefs-d’œuvre ont un coût. Et puis, est-il possible de mettre un tarif sur l’extase gustative, sur ce moment où l’on se surprend à fermer les yeux, transporté au-delà du simple repas ?

En somme, le Bassas est plus qu’un restaurant ; c’est un temple pour épicuriens.

Emma LGD

Exceptionnellement exceptionnel ! Raffinement, surprises, saveurs, des produits de qualités savamment préparés et cuisinés. Il est presque dénigrant de parler de cuisine tant c’est excellent.
Tout est parfait, le décor chic et simple où l’on se sent comme dans un cocon.
Service discret et portant toute l’attention nécessaire.
Nous aimons nous faire plaisir et sans regret (deux apéritifs, deux menus 3 plats et une bouteille de vin).
Un grand bravo à ce restaurant digne des grands.

Léo Bond

Depuis quelque temps, on ne cessait de me vanter les mérites du restaurant Bassas à Pamiers. Malheureusement, chaque fois que j'avais voulu m'y rendre, il était déjà complet, les réservations ayant été prises trop tard. Heureusement, la semaine dernière, un ami m'a invité à déjeuner dans cet établissement tant vanté, et je dois dire que mon attente a été pleinement récompensée.

Le restaurant Bassas est idéalement situé en plein centre-ville de Pamiers, avec un grand parking juste devant l'entrée, ce qui est très pratique pour les clients. L'établissement, entièrement neuf, dégage une impression de modernité et d'élégance dès l'entrée. La salle de restaurant est spacieuse et lumineuse, avec une cuisine ouverte qui permet aux convives d'admirer le travail des chefs. Mais mon endroit préféré reste sans aucun doute la terrasse, abritée du vent et des regards indiscrets, qui offre un cadre paisible et serein, parfait pour déjeuner ou dîner par beau temps.

Le menu propose deux choix pour le plat principal, l'un à base de viande, l'autre de poisson, en fonction des produits frais du marché. Le menu à trois plats est à 35€, avec la possibilité d'ajouter un plat supplémentaire pour 45€. Chaque assiette est une véritable œuvre d'art, avec des saveurs délicates et équilibrées. Le service est attentionné sans être oppressant, et le pain ainsi que la sélection de vins sont également de grande qualité.

En bref, le restaurant Bassas est une excellente découverte, qui allie une cuisine raffinée, un cadre agréable et un service impeccable. Je n'hésiterai pas à y retourner prochainement pour réitérer cette expérience culinaire et conviviale.

karim Hiouel

Le restaurant Bassas est une véritable pépite culinaire. Le service est irréprochable, et le sommelier est tout simplement exceptionnel. Chaque plat est une œuvre d'art, préparée avec soin et passion. La nourriture est d'une qualité exceptionnelle, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Une expérience gastronomique inoubliable que je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine. Bravo à toute l'équipe de Bassas!

M M (“Moi”)

Produits frais, cuisine au top et la serveuse connaît son travail. Très bon accueil Je recommande +++ . Pensez à réserver

Les LAG

Super rapport qualité prix
Cuisine raffinée, produits de qualité, nous y avons dégusté un carpaccio de bœuf mémorable agrémenté d’une truffe d’été très goûteuse. Nous reviendrons avec plaisir.

Marie Guidolin

Une belle découverte ! Pour ceux qui aiment les saveurs, les parfums, les couleurs...à ne pas manquer. Tout est calculé, organisé, raffiné pour garantir une bonne soirée.

O Ds

Restaurant très bien placé, avec un agencement idéal et une décoration épurée à l’abris du centre ville « agité » de Pamiers.
Les plats sont largement abordables pour la qualité (bio, de saison, travaillés) et goûteux.
J’y reviendrai.