Restaurant En Pleine Nature - Quint-Fonsegrives

Nathalie FALCOU

Quelle expérience follement délicate et parfumée. Des compositions de saveurs et textures complexes, des associations surprenantes et magiques pour nos papilles. Un travail de précision (certainement acharné) qui nous transporte vers des saveurs nouvelles. Merveilleux. L'accueil et l’accompagnement durant le repas participent au bon moment.

Isabelle CTN

Tellement déçue que ce restaurant n’ai pas réfléchi un menu végétarien!!
J’ai longtemps réfléchi avant de porter mon choix sur cet excellent restaurant étoilé pour réserver, pour un repas entre femmes que je savais épicuriennes. Le connaissant « avant», avant que je décide de ne plus manger de viande ni de poisson, j’étais persuadée que le chef allait me concocter un plat aussi bon que les autres convives, au vu de ses valeurs et ses compétences.
Mais quelle déception!!!

En lieu et place d’un plat végétarien, on m’a servi une assiette identique aux autres convives, mais sans. Sans le poisson, ok, mais sans protéines, sans réflexion au final sur l’équilibre du repas. Les goûts étaient divins, du début à la fin, les mises en bouche et mignardises sublimes, mais je suis comme qui dirait, restée sur ma faim.
Cette adaptation me paraît nécessaire, à mon sens, sans que la qualité en soit impactée.
(Les photos : avec poisson, et sans!)

Lohan Le Gourieres

Ce restaurant est une perle. De la qualité de la nourriture jusqu’à l’équipe. Une vrai créativité dans l’assiette, une qualité de produit incroyable. Les combinaisons sont audacieuses et originales. Tout est très bien maîtrisé. Le chef est un passionné, j’ai adoré pourvoir discuter avec lui à l’issue de cette expérience. On sent que c’est un chef qui adore partager ses connaissances et sa passion du métier. L’équipe en salle était chaleureuse et avait une connaissance totale des produits servis.
Une mention spéciale pour les deux accord proposés. L’accord met et vin était minutieusement étudié, une belle originalité; l’accord sans alcool a une vrai valeur ajoutée et complimente parfaitement les services qu’il accompagne.

Nous vous remercions grandement pour ce moment passé en votre compagnie

Nihl 31

Notre visite a été une véritable révélation gastronomique, avec une cuisine d'une qualité exceptionnelle et des saveurs qui ont littéralement ébloui nos papilles. Chaque plat était un chef-d'œuvre, avec des combinaisons de saveurs parfaitement mariées.

Ce qui a vraiment ajouté un plus à notre expérience, ce sont les cocktails sans alcool qui ont été soigneusement élaborés pour accompagner chaque plat car nous ne buvons pas d'alcool. Leur subtilité et leur harmonie avec les saveurs des plats ont été remarquables.

La vue sur la cuisine depuis notre table était un spectacle à part entière, nous permettant d'apprécier le talent et la passion des chefs à l'œuvre. De plus, nous avons été chaleureusement accueillis par des serveurs d'une extrême gentillesse, qui ont rendu notre expérience encore plus mémorable.

Elodie Mathis

Excellente prestation
Des saveurs très intéressantes et surprenantes
Une vue sur le jardin avec les produits frais
Beaucoup de fleurs comestibles qui s associent très bien avec les plats
Le chef cuisinier passe en fin de service très sympathique
Serveur et serveuse au top
Très belle adresse je recommande

Joseph Ex Ignotis

Vraiment top. Moi qui partais avec un a priori réticent, j'ai complètement été retourné. Il y a vraiment de la recherche, de la complexité et du raffinement. Association de saveurs délicieuses. Super expérience !

Allan Savriapen

Un vrai moment de plaisir dans un cadre apaisant et simple.

La cuisine du chef est excellente, raffinée, recherchée, un vrai régal pour nos papilles.
Le personnel est accueillant, souriant et la sommelière nous conseille vraiment très bien.
L'accompagnement des vins avec les mets est à recommander!

Fait parti de notre top 3 sur Toulouse.

Je le recommande vivement.

Didier M

Une expérience formidable de bout en bout. Le service, la déco, l'ambiance et bien entendu la cuisine. Chaque plat avec un effet ouahou. Un vrai choix de trancher dans les saveurs sans aller chercher trop loin, des produits choisis et de tradition. De l'original sur les herbes. Un vrai plaisir avec des souvenirs. A refaire.