La Table de Cédric Béchade - Saint-Pée-sur-Nivelle

Camille A

Expérience somptueuse à la Table de l’Auberge Basque tenue par Cédric Béchade !
De l’accueil au restaurant jusqu’au départ, tout a été parfait.
Apéritif sur la terrasse dans un très joli cadre, repas devant les cuisines et moment dans le parc après le repas.
Tous les plats s’enchaînent de manière fluide pour un spectacle de saveurs et de matières exceptionnel..
Merci beaucoup à tout le personnel et au chef qui sont acteurs dans cette expérience.

Julien

Je reste extrêmement prudent en commentant cet établissement, car il n’y a pas de doute sur le travail considérable qui est fourni par Cédric Béchard et ses équipes.
Le cadre est superbe, la vue aussi.
En revanche dans l’assiette, j’ai été assez déçu. A la vue du prix et des quantités, on s’attend à quelque chose d’exceptionnel, mais cela ne vient pas. Il manque quelque chose.
Je n’ai pas non plus aimé le cocktail à base de gin, moi qui adore le gin ?

Christine

Aller dans un restaurant étoilé c'est faire la découverte de l'environnement culinaire d'un chef. Nous n'avons pas été déçu par le cadre, la beauté des assiettes, la petite fiche qui accompagne chaque plat, le service. Mais les associations de saveurs étaient certainement trop déconcertantes pour que nous puissions les apprécier. Nous avons essayé de comprendre mais aucun des 5 plats ne nous a séduit.

Yves Michnik

Je ne peux pas ne pas revenir sur la réponse de M. Cédric Béchade (la Table de Cédric Béchade à Saint-Pée-Sur-Nivelle) plusieurs semaines soit le 18 octobre 2024 en fonction de mon avis sur son "escroquerie" et je pèse mes mots concernant notre annulation à sa table le 18/09/2024 à 8h38 pour un repas prévu le même soir à 20h à son restaurant du fait de notre intoxication alimentaire.
A ce sujet, bien sur nous avons les attestations et justificatifs des médicaments prescrits concernant cette intoxication alimentaire générale.

Ce M. Cédric Béchade indique dans son email du 18/09/2024 à 10h45 soit 2 heures après l'envoi de notre email je cite" nous vous souhaitons un prompt rétablissement... et nous retenons votre emprunt bancaire de 420 € "
Préalablement sur information du centre de supervision de notre banque ce M. Cédric Béchade venait à 10h30! (soit 15 minutes avant son email à notre attention!!) de débiter notre carte bancaire de 420 € ...
C'est la stricte vérité, j'invite donc une nouvelle fois les futurs clients de ce M. Cédic Béchade de ne pas divulguer leurs empreintes de cartes bancaires!!!

Ce "pauvre" M. Cédric Béchade" indique dans son email de réponse 3 semaines plus tard, je cite "Cher Monsieur MICHNIK, veuillez nous excuser du délai de réponse ... nous avons appelé chaque client ce jour la et la seule réservation restée sans réponse est celle au nom de votre épouse ..."

Alors la, je tombe de ma chaise! puisque ce M. Cédric Béchade à débité la carte bancaire de mon épouse à 10h30 le 18/09/2024 avant de nous en informer 15 minutes après par email via "L'Auberge Basque" gérée par son épouse ...

M. Cédric Béchade, vous êtes un menteur et je pèse mes mots, je serais "honoré" que vous intentiez une plainte à mon encontre pour diffamation comme vous l"écrivez dans votre email dont j'ai été informé le 18 octobre 2024 ... .

Sachez M. Cédric Béchade, que je n'aime pas les menteurs, je sais que vous êtes sous surveillance par la DGCCRF, j'espère que vos pratiques prendront fin dans une démarche d'amalgame voulue entre "La table de Cédric Béchade" et "L'auberge Basque" gérée par votre épouse ... (même site!) ou l'on ne peut que réserver via la "technologie" Guestonline.

Vous avez même le culot de justifier le prélèvement de la somme de 420 € en notre encontre par le fait que vous l'avez appliquée comme une annulation d'avion ou une place de concert ... en arguant que vos équipes ont perdu du temps à préparer notre table alors que dès 8h38 le 18/09/2024 au matin vous étiez informé de notre problème d'intoxication alimentaire!, et surtout vous aviez débité notre carte bancaire le même jour à 10h30 pour nous en informer à 10h45 via votre email de l'Auberge basque ... et pourtant Monsieur vous n'avez pas réussi à nous joindre, c'est à pleurer ...

Vous êtes un menteur M. Cédric Béchade et j'attends des nouvelles de votre conseil!, j'aimerais une confrontation judiciaire en rapport avec vos mensonges et vos conditions d'annulations abusives concernant ce cas de force majeure, vous ne pouviez pas appliquer cette retenue, nous allons vous le faire savoir, croyez-le bien

Sans autres,

Yves MICHNIK
Prix du Jeune Entrepreneur Européen 1993
Ingénieur en électronique

Nathalie MARCHE

Excellente table dans un cadre baigné de verdure .
Les mets sont délicieux le service de grande qualité la présence du chef dans la salle tout y est pour passer un très bon moment .
Bravo à toute l équipe et à bientôt

Marylène DESTANDAU

Très bonne table menu "tapas" excellent service très professionnel délicat et attentionné. A découvrir sans tarder avant le grand ruch de la saison

Bertrand (“Papa Philous”)

Tout était comme à chaque fois parfait. Je recommande à tous ceux qui aiment) gastronomie fine et locale. Bravo à toute l'équipe

Beti Couderc

Le chef est très chaleureux et convivial
Ses plats sont exquis
Le personnel adorable