La Table des Matières - Aurillac

Lascariis

Très bel établissement.
On entre dans une boutique où l'on peut trouver des produits du terroir puis la jouxtant le restaurant vous accueille.
Ambiance cosy, accueil chaleureux de Florian, deux salles en rdc et au 1er étage.
Belle décoration, ce pourrait être le salon de la maison d'amis. On se sent bien immédiatement.
La cuisine de Sophie était parfaite. Belle et savoureuse. J'entends par là que l'esthétique des plats nous offrait d'abord du beau puis venait le bon voire la surpise de la découverte. Tous les plats étaient équilibrés et propre à satisfaire notre curiosité pour des saveurs que nous ne connaissions pas.
De la GASTRONOMIE, à n'en pas douter et pourtant rendue accessible, sans emphase, humblement.
Merci pour ce bon moment.

Julien A.

J'ai pris le menu du midi à 25 euros. En entrée un minestrone goutu et frais. En plat j'ai adoré la julienne. En déssert un excellent tarte à l'abricot. Salle moderne arty. Service professionnel en sous effectif trop de monde à gérer seul. Pain excellent.

Paname P.

Cuisine très goûteuse et inventive surtout revisitée et contemporaine.
Formule midi.
Seul bemol, la bouteille de vin venait de la cave et totalement congelée donc difficilement appréciable car elle était encore fraiche à la fin du repas.
A déguster et vivement recommandé pour la cuisine aux produits frais, LA CONSERVATION DU VIN EST A REVOIR, ELLE N'EST PAS DIGNE DE LA CUISINE.

ALANIS S.

Pour une première fois, déçu repas mini, ( service de midi). A éviter
dommage pour nous,

Frédéric H.

Des plats délicieux, mais des tarifs trop élevés par rapport à la quantité et ce qui est proposé habituellement.

J'ai découvert la Table des Matières lors d'un passage à Aurillac pendant le Festival. Les plats proposés promettaient une expérience délicieuse pour les papilles, et cela s'est confirmé.

Pour ma part, j'ai choisi le burger au porc et aux patates douces, tandis que ma compagne de table a opté pour le poulet aux lentilles épicées. Deux plats parfaits pour un déjeuner rapide entre deux spectacles.

Cependant, le principal inconvénient réside dans la quantité. Les trois "frites" de patates douces qui accompagnaient le burger étaient un peu maigres. De même pour le poulet aux lentilles, la fine tranche de viande ne devait pas dépasser les 30 grammes.

Je comprends l'idée de privilégier la qualité plutôt que la quantité, mais il est tout de même nécessaire d'avoir une quantité suffisante de légumes et de protéines pour être rassasié !

À 26 euros pour ces deux petits plats, bien que bien préparés, le prix est assez élevé. Il est important de bien manger, mais il est tout aussi important de manger en quantité suffisante.

Nous ne devrions pas être obligés de compenser en prenant une entrée ou un dessert sucré qui augmente considérablement la note.

En ce qui concerne le service, rien à redire, malgré l'affluence en terrasse et le soleil brûlant. Les serveurs sont restés souriants et serviables.

Jean M. S.

Bon accueil.
Les plats sont délicieux et bien expliqués par monsieur.
C'est la première fois que nous y allons, on y retournera .
Que de sacrées saveurs. Très agréablement surpris. Continuez comme cela
Bravo

Philippe C.

Le table des matières, ça fait partie de ces expériences qui doivent se vivre, plutôt que se décrire... Ne cherchez pas à négocier une cuisson ou un accompagnement. On ne négocie pas les bleus sur un Chagall, ou les pommes à la place des poires sur un Cézanne. Car c'est bien de cela qu'il s'agit : un œuvre d'art dans votre assiette, comme un appel à tous les sens. Pour les vins, laissez-vous surprendre par Florian, succès garanti.
A faire, et refaire. Absolument.

Pierre B.

Pour le déjeuner, un menu unique est proposé, il est composé de plats très raffinés réalisés avec des produits frais d' une qualité gustative remarquable. Le service est rapide et efficace.
Il est recommandé de réserver pour être sûr d'avoir une table devant le succès du restaurant.