L'Arborescence Hôtel & Restaurant Gastronomique à Cruseilles - Cruseilles

gabriel Marchal

Ça commence bien avec un accueil souriant.
Le service est très pro et agréable.
La déco est très sympa, beaucoup de bois.
Multiples bonnes surprises dans les assiettes.
Moment très sympa avec nos amis.
Quelle belle soirée !

Danielle Gass

Accueil sympathique et professionnel. Personnel aux petits soins. Les chambres sont propres et accueillants. Rénovation réussie !!
Restaurant gastronomique recherché. Si adolescent et la carte pas à ses goûts, ou bien problème d’allergies, prévenir le chef en avance il vous suggérera un menu et sera vigilant pour vous!! Encore merci pour cette attention !!
Bravo à toute l’équipe et merci pour ses deux séjours très réussis

Arnaud

Nous avions hâte de venir dans ce restaurant avec mon compagnon . Restaurant décorer avec goût et cadre idyllique!!! Des votre arrivée l’accueil est souriant , agréable et vous rentrez dans cette salle magnifique ! Je tiens à souligner , le personnel est à la fois moderne , professionnels , souriant et agréable ça fait du bien merci à eux ( merci a notre serveur avec les écarteurs qui était fantastique ! ) niveaux cuisine : nous avons pris le service en 5 plat avec les vins , du goût , des aliments bien travailler un vrai régal et a un prix très correct pour la qualité des assiettes et je répète du service exceptionnel , le sommelier une merveille !

Merci pour tout , nous avons passer un moment magnifique dans votre restaurant et nous reviendrons très vite . Encore bravo l’équipe c était parfait !
Ps: merci pour les apéritifs offert , nous avons vraiment apprécier .

Nicolas S.

Très heureux d'avoir découvert ce restaurant, Une équipe très sympathique, dynamique et accueillante, agréable de voir un personnel très bien habillé et looké, chacun un style différent... très classe.

Côté repas, cuisine très fine et délicieuse....

Pour le plat principal, un peu plus d'accompagnement aurait été top...mais juste parce que c'était très bon.

Pour le fromage, surpris de voir une assiette de fromage revisité mais quelle bonne surprise, un vrai délice avec différentes saveurs, très original....j'ai adoré.

Dessert top.... surtout la petite attention du personnel qui a entendu que c'était mon anniversaire et qui a mis une bougie.... très touchant.

Un lieu agréable avec une belle vue sur le petit lac.

Je retournerai dans ce restaurant sans hésiter.

Pascal Sauvaire

Nous sommes venus dîner samedi dernier (uniquement pour le restaurant, l’avis ne concerne pas l’hôtel).
Bon accueil, salle de restaurant chaleureuse, avec cheminée. Apéritif : amuse bouche servies avec pistaches tandis que nous avions mentionné une allergie. Le serveur s’en est rendu compte au dernier moment juste avant la dégustation ! Entrées : bonne idée d’associer le foie gras et le magret de canard malheureusement le magret couvre le goût du foie gras, nous n’avons pas trouvé d’équilibre des saveurs. L’huile d’olive sur la tranche de foie gras est certainement de trop. Plat : le pigeon (49€ le plat) la cuisson n’est pas du tout maîtrisée. J’ai fait remarquer qu’un morceau n’était pas cuit du tout dans l’assiette de ma fille. Aucune réaction en cuisine. Nous n’avons pas trouvé d’accompagnement hormis des oignons crus brûlés au chalumeau et une compotée d’échalotes. Dessert: le chocolat, mousse fumée au bois de hêtre peu appréciée / feuilleté au cacao sans aucun goût, glace à la pâte feuilletée peu convaincante. Vins : la carte est excessivement chère, les vins au verre (en rouge, une mondeuse ou un vin de Loire) ne sont pas au niveau. Globalement, dans l’assiette les produits sont de qualité mais il y a des lacunes en cuisine, ce qui est surprenant sachant qu’on annonçait des chefs avec une expérience en restaurant étoilé. Le service est perfectible.
Nous ne recommandons pas cette table.

Ed S

Très belle expérience à l'arborescence dans le cadre d'un événement associatif, où un buffet festif était servi. Le cadre est magnifique, le buffet excellent, le personnel très professionnel, emmené par un jeune couple de passionnés qui ont su avec goût et talent créer une "place to be" à Cruseilles. Bravo 👏

Marie Bal

Le personnel est très aimable et professionnel.
Le menu du déjeuner était excellent.
La cuisson du poisson était parfaite, bravo.
La vue sur le lac est fort agréable.

christophe sibille

Nous nous sommes régalés avec le menu 5 plats. Du très au niveau avec des belles découvertes pour ces mets délicieux de l'entrée au dessert. Petit clin d'œil au sommelier pour son super conseil d'accompagnement avec une merveille de vin blanc. Service extra.
Emplacement magnifique. Que du bonheur! Un vrai bon moment !! Je conseille vivement cette adresse pour les fins gourmets !